Fantinel Pros. Brut ‘One&Only’ Mille. DOC 0,75 L

Herstellungsmethode: von Hand geerntet und visuell ausgewählte Trauben werden gequetscht und entrappt, aber nicht gepresst! Durch eine statische Entsaftung (ca.30%) läuft der Seihmost direkt in kleine Edelstahltanks für die Fermentation. Charmat-Methode – 120 Tage mit Naturhefen. Die Essenz daraus ist ein feinperliger Schaumwein mit intensiver blumiger und fruchtiger Nase, äußerst elegant, reich an Blumenaromen und zart fruchtige Essenzen!

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