Grüner Veltliner, Zweigelt, Feingliedrig und elegant, doch etwas samtiger als Champagne, saftige Frische. Bevor der Kalkreich N.V. in die Flasche kommt, steht ein Prozess der Reife vorne weg. 1 Jahr lagert der Grundwein in gebrauchten Holzfässern im kalten Keller ohne jegliche Zusätze. Die zweite Gärung in der Flasche passiert anstatt der Zugabe von Hefe und Zucker mit frischem Traubenmost. Im August 2017, nach 3 Jahren Flaschenreife, wurde der Kalkreich degorgiert, also die Hefe entfernt und etikettiert. Prädestiniert als Speisenbegleiter, reifer Käse ergänzt die feine mineralik besonders gut.
Christoph Hoch Kalkreich N.V. Nature 0,75 L
von
Christoph Hoch
€ 38,00
Preis inkl. MwSt. zzgl Versandkosten
Beschreibung
Grüner Veltliner, Zweigelt, Feingliedrig und elegant, doch etwas samtiger als Champagne, saftige Frische. Bevor der Kalkreich N.V. in die Flasche kommt, steht ein Prozess der Reife vorne weg. 1 Jahr lagert der Grundwein in gebrauchten Holzfässern im kalten Keller ohne jegliche Zusätze. Die zweite Gärung in der Flasche passiert anstatt der Zugabe von Hefe und Zucker mit frischem Traubenmost. Im August 2017, nach 3 Jahren Flaschenreife, wurde der Kalkreich degorgiert, also die Hefe entfernt und etikettiert. Prädestiniert als Speisenbegleiter, reifer Käse ergänzt die feine mineralik besonders gut.
Details
Brut Nature
Imperial 0,75l
Sekt
Österreich
Kremstal
Grüner Veltliner
Pinot Blanc, Pinot Bianco, Weißburgunder
Bio
Demeter
Christoph Hoch
75% Pinot Blanc, 25% Grüner Veltliner
Dosage: 0,9 g/l
Alk: 11,5Vol%
Fassreife 1 Jahr
Flaschenreife 3 Jahr
keine Zusätze
Zero Dosage / Pas Dose / Brut Nature
Demeter Bio-Zertifizierung: www.demeter.at 75% Pinot Blanc, 25% Grüner Veltliner
Dosage: 0,9 g/l
Alk: 11,5Vol%
Fassreife 1 Jahr
Flaschenreife 3 Jahr
keine Zusätze
Zero Dosage / Pas Dose / Brut Nature
Demeter Bio-Zertifizierung: www.demeter.at
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