Hell und klar, komplexes Bukett. Grapefruit, zarte Würze, leichte Hefe, am Gaumen dicht und straff. Minimale Dosage aus einem reifen Viognier. Feinste Perlage, nussiges Finish, Grapefruit im Abgang, gute Länge.
Speisenempfehlung
Toll als Aperitif zu den Klassikern wie Kaviar, Austern und Meeresfrüchte. Durch seinen minimalen Restzuckergehalt und seine Kraft passt er auch perfekt zu Fleisch, Wild und Geflügel sowie zu Käse. Eine interessante und lohnenswerte Kombination als Begleitung zu Sushi oder natürlich pur zu jeder Gelegenheit.
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