Sieur d´Arques Toques et Clochers Brut Vintage: Eine echte Besonderheit von der Wein-Cooperative Sieur d´Arques. Alljährlich findet im Limoux das „Toques et Clochers“-Fest statt. Bei diesem zweitägigem Gourmet-Festival werden die besten Weine des Jahrgangs aus der Region präsentiert und für einen guten Zweck versteigert – der Erlös der Auktion kommt der Erhaltung und Renovierung der traditionellen Glockentürme in den Dörfern des berühmten Weinbaugebiets zugute. Begleitet von kulturellen Veranstaltungen ist „Toques et Clochers“ (Übers.: Kochmützen und Glockentürme) ein Treffpunkt für Gastronomie, Produzenten und Connaisseure gleichermaßen.
Der Sieur d´Arques Toques et Clochers Crémant de Limoux Brut Vintage ist eine Jahrgansabfüllung aus dem Jahr 2018. Dabei kommen die Eigenschaften, die diesen Spitzen-Crémant auch in der NV-Variante auszeichnen (elegante Struktur und cremige Textur am Gaumen. Zarte Noten von grünem Apfel verbinden sich mit Aromen von Zitrus und Pfirsich, die dezent den Chardonnay-Anteil durchschimmern lassen. Gutes Säureverhältnis und unkompliziert zu trinken) noch besser zur Geltung. Ein Genuss!
