Dieser reinsortige Jahrgangssekt aus der seltenen Rebsorte Viognier ist vielschichtig, anregend subtil mit feiner lebendiger Perlage. Frische Exotik nach Maracuja, Mango, reifer Ananas. Viognierfülle. Knochentrocken, unterlegt mit natürlicher Fruchtsüße. Anregend, lang, gute Spannung, feine Kalkmineralik. Großes Reifepotential! Bereits jetzt sehr gut zu trinken.
„V“ Brut Nature wurde im barocken Hofkeller händisch abgerüttelt und im August 2022 degorgiert, dabei erhielt er eine minimale Dosage aus Viognier Stillwein.
Speisenempfehlung
Ein Genuss in allen Lebenslagen: vor dem Essen, zum Essen oder danach und natürlich pur zu jeder Gelegenheit. Toll zu Klassikern wie Kaviar, Austern, Meeresfrüchte, Fisch, Geflügel oder Kalb. Auch eine lohnende Begleitung zu Sushi oder Gemüse.
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