Graf Hardegg Verkostungspaket

Graf Hardegg V Brut Nature 2019 0,75 L

Viognier
60 Monate auf der Hefe
Dosage: 2 g/l
Alkohol: 12 %
Brut Nature

Dieser reinsortige Jahrgangssekt aus der seltenen Rebsorte Viognier ist vielschichtig, anregend subtil mit feiner lebendiger Perlage. Frische Exotik nach Maracuja, Mango, reifer Ananas. Viognierfülle. Knochentrocken, unterlegt mit natürlicher Fruchtsüße. Anregend, lang, gute Spannung, feine Kalkmineralik. Großes Reifepotential! Bereits jetzt sehr gut zu trinken. „V“ Brut Nature wurde im barocken Hofkeller händisch abgerüttelt und im August 2022 degorgiert, dabei erhielt er eine minimale Dosage aus Viognier Stillwein.

Speisenempfehlung: Ein Genuss in allen Lebenslagen: vor dem Essen, zum Essen oder danach und natürlich pur zu jeder Gelegenheit. Toll zu Klassikern wie Kaviar, Austern, Meeresfrüchte, Fisch, Geflügel oder Kalb. Auch eine lohnende Begleitung zu Sushi oder Gemüse.

Graf Hardegg Brut Rosé 2019 0,75 L

Zweigelt; Pinot Noir
60 Monate auf der Hefe
Dosage: 6 g/l
Alkohol: 12 %
Brut

Zartes Rosé, intensive Fruchtnoten, Ribisel, Weichsel, am Gaumen lebendiges Frucht-Säurespiel, cremige Textur und feine Perlage, im Finish fruchtiger Nachhall.

Speisenempfehlung: Toll als Aperitif, zu den Klassikern wie Kaviar, Austern und Meeresfrüchte. Eine interessante und lohnenswerte Kombination als Begleitung zu Sushi oder natürlich pur zu jeder Gelegenheit.

Graf Hardegg Brut Große Reserve 2019 0,75 L

75% Chardonnay und 25% Pinot Noir
60 Monate auf der Hefe
Dosage: 5 g/l
Alkohol: 12 % Brut

Hell und klar, komplexes Bukett. Grapefruit, zarte Würze, leichte Hefe, am Gaumen dicht und straff. Minimale Dosage aus einem reifen Viognier. Feinste Perlage, nussiges Finish, Grapefruit im Abgang, gute Länge.

Speisenempfehlung: Toll als Aperitif zu den Klassikern wie Kaviar, Austern und Meeresfrüchte. Durch seinen minimalen Restzuckergehalt und seine Kraft passt er auch perfekt zu Fleisch, Wild und Geflügel sowie zu Käse. Eine interessante und lohnenswerte Kombination als Begleitung zu Sushi oder natürlich pur zu jeder Gelegenheit.